野草の季節
展示も終わり、すこしのんびりした時間を過ごしています。
いつも春は忙しく、なかなか行けなかったのですが
数年ぶりに野草料理教室に参加してきました！
みんなで野に出て野草を摘み、
手分けして料理して、ぜいたくな野草ランチをいただきました！
この日のメニューは
玄米ごはん、つくしのふりかけ、ギシギシのスープ、よもぎとつくしの天ぷら、のびるのナゲット、
よもぎのごま豆腐、よもぎとゴボウと昆布の煮物、カラスのエンドウのいそべ和え、はこべとかんぞうの白和え。
丁寧な下ごしらえをして作られた料理はとても滋味深く、
身体にしみわたるような美味しさでした！
なんだか身体がぽかぽかと元気になりました。
久しぶりに野草の先生のお話しを聞けたのもよかったです。
自分の軸を取り戻すような時間でした。
また少しづつでも生活に取り入れて
野草の勉強もしていきたいと思います。
野草の先生は京都の園部で毎週日曜日に、野草料理の食堂もひらいています！
私もそのうちにでも行ってみたいです。→☆
野草料理教室についてはこちらです。→☆
家のまわりには、よもぎの新芽が出始めています。
よもぎの玄米まぜごはん！よもぎの香りを満喫！
若杉ばぁちゃんの本を参考に、庭のよもぎをめいっぱい楽しみたいです！
待宵草
草木染め教室に通ってた頃に
はじめて染めたのが待宵草。
鉄媒染で染め上がった紫みがかったうつくしい茶色に感動しました。
毎年この草を見る度にその時のことを思い出します。
秋の展示シーズンに向けて織りが忙しくなるこの季節、
染めそびれてしまう年もありますが、
今年は間に合いました！
染めれてよかったです。この色が大好きです。
仕立て上がり。ティーマット。
秋色のランチョンマット。
濃グレーは、柿渋＋栗のいが。オレンジは、玉ねぎの皮。
知り合いから、nice things見たよ〜と声をかけてもらい、
お恥ずかしながらではありますがうれしいです。
見てくださった方がいらっしゃいましたら
ありがとうございます。
野草茶
12月初めに、野草の会のみんなで野草摘みに行ってきました。
タンポポの根、葛の根、じゅずだま、笹、イヌビユを
収穫できました！
土の中にしっかりと張りめぐらされた根っこを
掘るのは大変な作業で、身体を動かしてると
ぽかぽかになりました。
収穫した根っこについた泥を川で洗います。
水温はそんなに冷たくなかったです。
こちらは、葛の根っこ。とても長くしっかりとした根っこ。
じゅずだま。
イヌビユ。
昨年から野草の勉強をさせてもらってる
「野草料理を伝える会」で
野草茶の販売が始まりました！
ご興味ありましたら、どうぞよろしくお願いします。
以下、配信・山内さんからの添付です↓
（野草料理を伝える会より）
この度、野草茶の販売をはじめます。
新月の前後３日以内に採集し、干して焙煎したものをお届けいたします。
新月の頃、野草は陽性が強くなります。
それらの強いエネルギーは、体をあたため、調子を整えてくれると言われています。
野草の持つ力と共に、これからの寒い季節を乗り越えていきませんか。
ただいま手元にある野草茶を紹介します。
・つゆ草茶(花、種、葉、枝)
・いのこづち茶(種、葉、枝)
・からむし茶(葉、枝、根)
・ヨモギ茶(種、葉、枝)
・ササ茶(葉、枝)
・ミゾソバ茶(葉、枝、花)
・ジュズダマ茶(種)
・たんぽぽ茶(根)
・びわ茶(葉)
・そのほか、キヌアに代わるスーパーフードと言われる、アカザ、シロザの種も販売しています。
各一袋300円で販売いたします。(送料別、近場のかたは手渡しもできます)
症状に応じて、ご相談に乗りますので、お気軽に西本にお電話ください。(08085300101)
お好みで数種類をブレンドしていただくのも、おすすめです。
季節に取れたものを、随時追加して販売していく予定です。
みなさまに野草の力を届け、その感動を広めていきたいと思っております。
どうぞ応援よろしくお願いいたします。
野草料理を伝える会のfacebook→＊
私もゆるやかにですが、野草茶作りの
お手伝いさせてもらってます。
特に決まりもしばりもない気楽な会です。
メンバーにあまりデジタルが得意な人がいなくて、
チラシは手書きですし（私はいつも西本さんの手書きのチラシが大好きなのですが）、
注文の受付は、基本電話でのみなのですが
もし、メールでのご注文の方が都合よろしければ、
こちらにメッセージ頂ければ、代表の西本さんにお伝えします。
西本さんは、とても気さくな方なので、
こんな症状に効くお茶ありますか？みたいに聞いてもらっても
いろいろお話し聞けて楽しいかと思います。
おいしい野草茶、どうぞお気軽にお試し下さいませ。
8月のあれこれ
8月のはじめに、
野草の会の皆さんと綾部に
夏合宿に行ってきました！
七輪で焼きおにぎり！
田舎とは言え、暑くて暑くて、なのですが、
暑い日の熱い野草茶のおいしさを知りました！
飲むとじわーっとさらに汗がでるわけなんですが、
その後は、なんだか身体がかるくなったような。
草が身体にたまった毒を、吸い出してくれたのかもしれません。。。
野草摘みやお茶作り、料理、勉強、ヨガ、お手当、
盛り沢山なスケジュールでした！
すこしずつでも、暮らしと野草を仲良く近づけていけたらと思う。
山に行ったついでに、
なかなか街中では採集できない赤麻も採ってきて
染めました！
こっくりとした赤茶色。秋色にぴったりですねー。
今回お世話になった綾部の水田さんのお宅は
農家民泊もされてます。
田舎でのんびりしに行くのに、おすすめです。
水田家の食卓→ＨＰ
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お盆は糸魚川のヒスイ海岸で石拾い。
きれいな石がたくさん。
友人は、ヒスイらしき石を拾ってました！
新潟は、京都に比べたらとても涼しく、
海に足をつけての石ひろいはとても気持ちよかったです。
今年の夏は、山にも海にも行けて充実でした。
海の帰りに、きれいな虹を見ました。
今年後半も、楽しいことたくさん、
展覧会無事に乗り切れますように。
梅もぎの旅・続き
梅もぎに行ったことの続きですが、
特に書くことのほどでないかも、
と思いながらすすめてみます。笑
野草カレーで
おなかが満たされた後は
ワカメの漁師さんを訪ねて、
へしこのお話しで盛り上がりました！
へしこは、関西にきて
初めて知りました！
鯖を塩と糠で漬けた保存食です。
工房時代のごはんメニューで
時々、パスタにへしこが入ってたので、
パスタに入れるとおいしいダシみたいなやつっていう
認識だったのですが・笑、
通な方は、白ごはんのお供に食べるのが
一番おいしいらしいです。
春辺りには、ワカメ採り体験などもできるらしいので
また訪ねてみたいなぁと思いました。
なんだかとっても濃い時間でした。
制作の方もつめつめで、
行こうかどうか迷いに迷っての参加でしたが、
大きく深呼吸な一日となりました。
梅から、ちょっと話がそれましたが、
無事に梅を浸けて、
赤紫蘇を入れ、
土用のあたりに、3日3晩干しました。
梅ひとつぶひとつぶの世話をする感じで、
なんともかわいらしく思えます。
今はまた瓶の中でねむらせてます。
食べるのは、3年後。
梅もぎからの梅干し、
どれだけおいしい梅干しにできあがってるのか
楽しみ。
そして、3年後、私は田んぼを始めてるんでしょうか。笑
ひとりよがりな旅日記を
ここまで読んでくださった方、
ありがとうございます＾＾