野草の季節
展示も終わり、すこしのんびりした時間を過ごしています。
いつも春は忙しく、なかなか行けなかったのですが
数年ぶりに野草料理教室に参加してきました！
みんなで野に出て野草を摘み、
手分けして料理して、ぜいたくな野草ランチをいただきました！
この日のメニューは
玄米ごはん、つくしのふりかけ、ギシギシのスープ、よもぎとつくしの天ぷら、のびるのナゲット、
よもぎのごま豆腐、よもぎとゴボウと昆布の煮物、カラスのエンドウのいそべ和え、はこべとかんぞうの白和え。
丁寧な下ごしらえをして作られた料理はとても滋味深く、
身体にしみわたるような美味しさでした！
なんだか身体がぽかぽかと元気になりました。
久しぶりに野草の先生のお話しを聞けたのもよかったです。
自分の軸を取り戻すような時間でした。
また少しづつでも生活に取り入れて
野草の勉強もしていきたいと思います。
野草の先生は京都の園部で毎週日曜日に、野草料理の食堂もひらいています！
私もそのうちにでも行ってみたいです。→☆
野草料理教室についてはこちらです。→☆
家のまわりには、よもぎの新芽が出始めています。
よもぎの玄米まぜごはん！よもぎの香りを満喫！
若杉ばぁちゃんの本を参考に、庭のよもぎをめいっぱい楽しみたいです！
