梅もぎの旅・続き
梅もぎに行ったことの続きですが、
特に書くことのほどでないかも、
と思いながらすすめてみます。笑
野草カレーで
おなかが満たされた後は
ワカメの漁師さんを訪ねて、
へしこのお話しで盛り上がりました！
へしこは、関西にきて
初めて知りました！
鯖を塩と糠で漬けた保存食です。
工房時代のごはんメニューで
時々、パスタにへしこが入ってたので、
パスタに入れるとおいしいダシみたいなやつっていう
認識だったのですが・笑、
通な方は、白ごはんのお供に食べるのが
一番おいしいらしいです。
春辺りには、ワカメ採り体験などもできるらしいので
また訪ねてみたいなぁと思いました。
なんだかとっても濃い時間でした。
制作の方もつめつめで、
行こうかどうか迷いに迷っての参加でしたが、
大きく深呼吸な一日となりました。
梅から、ちょっと話がそれましたが、
無事に梅を浸けて、
赤紫蘇を入れ、
土用のあたりに、3日3晩干しました。
梅ひとつぶひとつぶの世話をする感じで、
なんともかわいらしく思えます。
今はまた瓶の中でねむらせてます。
食べるのは、3年後。
梅もぎからの梅干し、
どれだけおいしい梅干しにできあがってるのか
楽しみ。
そして、3年後、私は田んぼを始めてるんでしょうか。笑
ひとりよがりな旅日記を
ここまで読んでくださった方、
ありがとうございます＾＾